d라이브러리
"식품"(으)로 총 1,135건 검색되었습니다.- 눈먼자들의 도시과학동아 200812
- 거리에는 죽은 시체를 뜯어먹는 개들과 앞을 못 보는 사람들이 뒤섞여 있고, 백화점 식품매장엔 굶주린 사람들로 아비규환을 이룬다. 그러던 어느 날 맨 먼저 시력을 잃은 남자가 갑자기 눈을 번쩍 뜬다. 그리고 “앞을 볼 수 있다!”고 외친다. 남자의 외침소리에 사람들은 저마다 기쁨의 눈물을 ... ...
- 에너지왕국 구출 대작전어린이과학동아 200811
- 게다가 수소는 석유처럼 이용할 곳이 무궁무진합니다. 연료뿐만 아니라 마가린 같은 식품과 반도체 등을 만들 때도 쓰이거든요.이렇게 깨끗한 에너지인 수소를 이용하는 자동차에 대한 연구도 활발히 진행 중입니다. 엔진에서 수소를 직접 연소시키는 수소연료자동차와 연료전지에 수소를 ... ...
- 마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물과학동아 200811
- 1900년대 초 일본 도쿄제국대 화학과 이케다 기쿠나에 교수는 다시마를 넣고 끓인 맛국물(‘다시(だし)국물’이라는 일본식 용어의 순화어)의 독특한 맛의 비밀을 찾고 있었다. ... 들여다보자.▼관련기사를 계속 보시려면?마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물합성첨가물 안 쓰는 식품개발 ... ...
- 지구촌 강타한 멜라민 분유 파동Q & A과학동아 200811
- 널리 쓰인다. 그렇다면 고분자인 멜라민 수지에서 멜라민 분자가 떨어져 나올 수 있을까. 식품의약품안정청은 지난 9월 29일 멜라민 용기를 전자레인지에 7분간 조리해도 잔류허용치인 30mg/L보다 낮았다고 발표했으나 오히려 논란만 불러일으켰다. 소비자가 조리할 때마다 멜라민 식기를 확인하고 7분 ... ...
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 200811
- “MSG, 합성착색료, 합성보존료를 쓰지 않는 ‘3無첨가’ 원칙을 계속 지켜오고 있습니다.”지난 1988년 연구소가 설립된 이래 20년째 안전한 먹을거리를 개발하는데 노력하고 있는 풀무원 ... ▼관련기사를 계속 보시려면?마술 같은 맛 그려내는 식품첨가물합성첨가물 안 쓰는 식품개발 ... ...
- 식중독균, 꼼짝 마!어린이과학동아 200811
- 습관이 식중독을 막아 주는지 알아볼까? 비법 둘 식중독 예방 위생 원칙여름철에는 가공 식품이나 냉장고에 들어 있는 음식도 안심할 수 없어요. 기온이 높아 금세 상할 수 있거든요. 따라서 음식은 꼭 익혀 먹고 물은 끓여 마셔야 해요.하지만 음식만 조심한다고 끝이 아니에요. 음식을 집어 먹는 ... ...
- 지구 곳곳, 무엇을 먹을까?어린이과학동아 200810
- 아기까지 6명의 가족이 일주일 동안 먹는 음식이 이것뿐이라니 놀랍죠? 일주일치 식품을 사는 데 든 돈도 우리나라 돈으로 고작 1000원 정도랍니다. 북극곰을 먹는다고? 그린란드캥거루보다 더 신기한 고기를 먹는 나라를 보여 줄게요. 그린란드 캡 호프에 사는 매드센 씨 가족이 준비한 음식들 중 ... ...
- 진짜기자 명예기자를 만나다!어린이과학동아 200810
- 꾸며졌고, 튼튼존에선 우리 몸과 건강에 대해 알아볼 수 있도록 치과체험전과 건강식품전이 열렸어. 반짝이는 아이디어가 넘치는 창의존은 디자인 가구가 가득했고, 친구존에서는 심리검사를 통해 친구관계와 자신에 대해 알아볼 수 있었단다.마지막으로 탐구존에서는 수학체험전 등을 통해 ... ...
- 천하무적 슈퍼항생제과학동아 200809
- 이 살모넬라균은 항생제 17종 중 16개에 내성을 갖고 있었다. 이는 인류가 더 이상 환경과 식품에서도 내성균의 공격으로부터 안전하지 못하다는 사실을 보여주는 단적인 예였다.지난 4월 하버드대 의대 연구팀은 ‘사이언스’에 더 충격적인 사실을 발표했다. 항생제를 먹고 살아가는 박테리아도 ... ...
- 꿀벌의 4번째 선물, 프로폴리스과학동아 200809
- 권장량 기준에 따르면 프로폴리스 음료처럼 프로폴리스를 가공하거나 함유한 식품에 들어있을 경우 하루에 150~800mg을 먹는 것이 적당하다.한편 프로폴리스는 위궤양의 원인균인 헬리코박터 파이로리에도 항균 효과를 나타내는 것으로 알려졌다. 강원대 수의학부 권명상 교수는 프로폴리스 농도가 8 ... ...
