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"식품"(으)로 총 1,135건 검색되었습니다.
- “신토불이~!” 우주로 가는 한국음식어린이과학동아 l200805
- 된 거죠.지구에서는 안전한 미생물이 우주에서 돌연변이를 일으킬수 있기 때문에 우주 식품은 꼭 멸균처리를 해야 해요. 그래서 김치는 방사선으로 젖산균을 없앴어요. 또 곡물가루는 막대 형태로, 수정과는 가루로 만드는 등 우주에서 편하게 먹을 수 있도록 형태를 바꾸었답니다. 신토불이 음식이 ... ...
- part 1 미리 보는 이소연 씨의 ISS 10일과학동아 l200804
- 효과가 있는 것으로 알려져, 오랜 시간 좁은 공간에서 생활해야 하는 우주인들의 기능성 식품으로도 각광을 받을 것으로 기대하고 있다.또 ISS에 유엔 기(旗)를 가져가 세계평화를 상징하는 퍼포먼스도 벌인다. 이 씨는 유엔기와 만국기를 흔드는데, 이 모습은 전 세계에 방영될 예정이다. 이 씨는 ... ...
- 버섯과 곤충의 각별한 인연과학동아 l200803
- 코디세핀)이 함유돼 있고 남성호르몬을 증가시켜 성 기능을 개선하는 것으로 알려져 건강식품으로 인기를 끌고 있다. 특히 농촌진흥청 잠사곤충연구소에서 누에 번데기를 이용해 인공 배양하는 데 성공한 눈꽃동충하초는 약효가 뛰어나 암 치료에 사용되기도 한다.곤충 애벌레는 버섯균사를 이용해 ... ...
- 행복의 기술과학동아 l200802
- 씨앗, 와인, 굴, 마늘, 비타민, 오메가 3, 항산화제를 규칙적으로 복용한다-인스턴트 식품은 먹지 않는다-물은 하루에 최소 6~8잔 마신다-당신이 6개월 동안 일주일에 세 번씩 20분간 운동을 하면 전보다 10~20%는 더 행복해진다4. 시간을 잘 관리하라-상위 목표를 세워라-그 목표를 매일 매일 실천할 수 ... ...
- 대한민국 과학기술 이끌어갈 '알파우먼' 삼총사과학동아 l200801
- 앞서가야 한다”고 말하는 그는 끊임없이 새로운 수사기법을 개발해 적용하고 있다.불량식품 속에 잔류하는 농약과 토양성분을 검출해 원산지를 찾아내거나 폭발현장의 잔류물에서 탄소동위원소를 분석해 어디에서 제조됐는지 밝힐 수 있다. 정박사는 “영원히 미제로 남는 범죄처럼 풀기 어려운 ... ...
- 주방이 '실험실'인 분자요리과학동아 l200801
- 무엇이기에 미식가들 사이에 이 같은 반향을 불러일으키는 걸까. “식품과학이 식품의 성분과 구성을 다룬다면 분자요리는 요리 과정의 변형과 음식을 먹을 때 경험하는 감각 현상을 연구한다.” 에르베 티스의 정의를 음미하면서 분자요리의 세계로 들어가 보자. 액체를 공 속에 가두는 법19세기 ... ...
- 콜록콜록, 기침약 말고 꿀 주세요과학동아 l200801
- 전부터 감기를 치료하는 민간요법으로 사용됐다”고 말했다. 이 연구결과는 최근 미국식품의약국(FDA) 자문회의가 6세 이하의 어린이에게는 기침약이나 감기약이 효과가 있다는 확실한 근거가 없고 부작용의 위험도 있어 약을 먹이지 말라고 권고해 더욱 주목받고 있다 ... ...
- Part 2 보석보다 소중한 신토불이 생물자원어린이과학동아 l200723
- 생물자원으로 각광받고 있다. 페니실린과 같은 약을 만들거나 김치, 요구르트 등의 발효식품을 만드는 데 이미 미생물이 쓰인다는 것 정도는 알고 있겠지?미생물은 흙 1g 속에 중국 인구보다 더 많은 20억 마리가 살 정도로 그 수가 많고, 아직 연구하지 못한 것들도 어마어마하기 때문에 가능성이 ... ...
- 사이언스 시간여행어린이과학동아 l200721
- 실험을 위해 약을 먹고, 일부러 자동차 충돌 사고를 낸다. 거기서 나온 정보는 새 약이나 식품을 만들고, 새 자동차를 만드는 데 쓰일 것이다.가상인간 아자 아자 ... ...
- 세상에서 가장 아름다운 과학사진어린이과학동아 l200720
- 북대서양 해안에 많이 자라는 해조류래요. 아이스크림을 만들 때 쓰이는 식품 첨가물의 원료로 사용돼요. 미국 메릴랜드대학교 과학자들이 찍었어요. 박쥐의 비행50g도 안 되는 작은 과일박쥐의 비행을 컴퓨터 모델로 만들어 표현했어요. 미국 브라운대학교 과학자들이 만들었어요. 근육은 어떻게 ... ...
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