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"설탕"(으)로 총 300건 검색되었습니다.
- 내 나이 100살, 꿈 아니다…'백세인' 9가지 필수조건연합뉴스 l2022.06.21
- 이후에는 좋은 물을 마셔야 한다고 생각하는 점이 흥미롭다"면서 "물의 질 차이보다는 설탕과 나트륨이 들어간 가공 음료를 피하고, 깨끗한 물을 자주 마신 게 장수에 도움이 됐다는 해석이 가능하다"고 설명했다. 세 번째로는 젊었을 때 남녀차별을 경험하지 않았거나, 삶에서 성차별을 극복한 ... ...
- 종이와 바이오연료 만들 때 버려지던 부산물로 나일론 원료 만든다동아사이언스 l2022.06.19
- ‘촉매과학 및 기술’ 6월호 뒤표지 논문으로 선정됐다. 울산과학기술원 제공 종이나 설탕, 바이오연료를 생산하는 과정에서 부산물로 나오는 찌꺼기인 ‘리그닌’을 나일론 원료로 만드는 기술이 국내에서 개발됐다. 펄프와 제지산업에서 충분히 활용하지 못한채 버려지던 물질을 자원으로 ... ...
- 미생물 고기로 탄소 배출량 줄인다과학동아 l2022.06.02
- 필요한 목장과 사료 농장으로 파괴되는 산림 때문이다. 미생물 단백질은 버섯 균사체에 설탕을 넣고 발효시켜 만든다. 사탕수수 농장만 있으면 된다. 플로리안 훔페뇌더 PIK 연구원은 “고기 소비를 미생물 단백질로 대체하면 이산화탄소뿐만 아니라 메탄, 아산화질소 등 여타 온실가스의 배출도 ... ...
- [프리미엄 리포트] 우리는 위기 앞에 경험과 기술을 나눴다2022.05.07
- 전쟁과 관련해 세계 밀과 잡곡 가격의 급등을 반영한 수치다. 주요 식품인 우유와 육류, 설탕, 식물성 기름의 가격 역시 대부분 상승하고 있다. 이 상황이 지속된다면 개발도상국의 빈곤층은 식량 접근에 큰 어려움을 겪게 될 것이다. 위기도 누구에게나 공정하지는 않다 2015년 제70차 유엔(UN) ... ...
- 마비 환자 걷게 할 척수 임플란트 개발…동물 실험 첫 성공동아사이언스 l2022.02.07
- 기반으로 만들어 졌다. 복부 지방조직은 우리 몸의 모든 조직과 마찬가지로 콜라겐과 설탕 같은 세포외 기질과 세포로 구성된다. 연구팀은 세포외 기질에서 세포를 분리한 후 유전공학기술을 활용해 세포를 배아줄기세포와 유사한 상태로 되돌렸다. 배아줄기세포는 몸의 어떤 종류 세포나 조직으로 ... ...
- [현장!CES2022]이 숟가락만 있으면 어떤 요리도 진미가 된다동아사이언스 l2022.01.07
- 전시회인 ‘CES(소비자가전전시회) 2022'에서 음식의 맛을 끌어올리는 숟가락을 공개했다. 설탕과 염분이 적어 맛이 떨어지는 음식을 숟가락으로 퍼서 입안에 넣으면 혀를 자극하는 미세한 전류를 흘려 맛이 나게 하는 기술이다. 회사 측은 건강에는 이롭지만 맛이 떨어지는 저칼로리 음식을 먹을 때 ... ...
- "커피, 인지기능 저하 억제"연합뉴스 l2021.11.24
- 이 연구에서는 카페인 커피와 디카페인 커피, 그리고 커피를 만드는 방법(brewing)과 설탕 또는 우유를 타서 먹느냐의 차이는 구분할 수 없었다고 가드너 박사는 밝혔다. 커피와 뇌 기능 사이의 관계는 추적 연구할만한 가치가 있다고 그는 강조했다. 커피 속의 어떤 성분이 뇌 건강에 좋은 ... ...
- 델타 변이는 어떻게 월등한 전염력을 갖게 됐을까연합뉴스 l2021.11.07
- 변이 출현 이전에 퍼졌던 야생형 신종 코로나의 스파이크 단백질에도 GALNR 1 효소가 설탕 분자를 추가하는 것으로 밝혀졌다. 예상대로 이런 야생형 신종 코로나도 퓨린의 분할 작용이 약해졌다. GALNT 1이 야생형 신종 코로나의 퓨린 분할, 다시 말해 스파이크 단백질의 세포 결합을 부분적으로 ... ...
- 선사시대 영장류도 당 중독이었을까과학동아 l2021.10.12
- 원인으로는 당도가 높은 과일이나 단 식재료를 지목했다. 충치가 생길 확률은 식단의 설탕 함량에 비례한다. 연구팀은 치아 화석이 발견된 퇴적물층을 분석해 충치 유병률을 시기별로 분류했다. 그 결과 충치 유병률은 시간이 지남에 따라 최대 17.24%까지 증가했다. 당 함량이 높은 음식을 ... ...
- 맛있는 차 알아보는 과학적인 방법과학동아 l2021.10.10
- 높으면 차의 풍미가 특히 떨어진다. 연구팀은 탄산칼슘의 농도를 달리한 물에 우유, 설탕, 구연산 등을 각각 첨가해 차를 우려내고 이때 차의 표면에 만들어진 막의 강도를 계산했다. 그 결과 차를 우려내는 물의 탄산칼슘 농도가 높아질수록 막이 더 많이 만들어졌고, 계면의 변형률은 줄어든다는 ... ...
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